Zaznacz stronę

Senior to najlepszy kompan na grzybobranie.

Od lat moją miejsca, w których można znaleźć najwięcej grzybów. Jeśli planujesz iść na grzyby to warto zabrać ze sobą osobę starszą. Może babcia z wnuczkiem?

Uwaga! Co roku odwiedzać ten sam teren. Myślisz, że znasz las jak nikt inny? Nie daj się zwieźć! Nie tylko gubią się osoby, które lasu nie znają, duży odsetek zagubionych to stali bywalce.

  • Gdy wybieramy się do lasu informujemy bliską nam osobę – podajemy miejsce do którego się udajemy i przybliżoną godzinę powrotu.

Wycieczka na cały dzień, co trzeba zabrać?

  • Leki, które przyjmujemy codziennie o stałych godzinach,
  • W chłodniejsze dni warto zabrać termos z gorącym napojem,
  • Odpowiedni strój – zakryć jak największą część ciała, założyć wygodne buty i okrycie głowy,
  • Zabrać suchy prowiant.

Pełen koszyk grzybów? Nie zapomnijmy o sprawdzeniu każdego z nich. Gdy nie jesteśmy pewni rodzaju grzyba warto sięgnąć do atlasu grzybów. Oczywiście są grzyby, których nie da się pomylić, ale i te, które wyglądają co najmniej podejrzanie. Odradza się zgrywania bardzo małych, niewyrośniętych w pełni grzybów. Są one trudne do zidentyfikowania i mogą odbiegać od wzorca swojego gatunku.

Grzyby obrane, czas na jedzenie. Uwaga! Seniorzy muszą pamiętać, że grzyby są ciężkostrawne. Spożywanie ich w nadmiernych ilościach może wywołać niepożądane objawy. Należy jeść je z umiarem i sięgać po nie raz na jakiś czas. A co zrobić z całym koszykiem grzybów?

Kilka pomysłów na przetwory z grzybów:

  • Zrobić pierogi z grzybami i zamrozić – idealne na święta,
  • Zamarynować grzyby w słoiku,
  • Przetwory, czyli zrobić grzyby w occie winnym i oliwie,
  • Nie może zabraknąć grzybów pasteryzowanych,
  • Grzyby można również zasuszyć.

 

Czy ktoś zna jeszcze jakiś przepis na przetwory z grzybów?